SNICKERDOODLES

Τα Snickerdoodles είναι ένα είδος μπισκότων αμερικανικής προέλευσης, ιδιαίτερα, γευστικά και κυρίως... πανεύκολα, μιας και φτιάχνονται με υλικά που σίγουρα έχεις στο ντουλάπι σου! Αν δεν τα ήξερες, καιρός να τα δοκιμάσεις!

Πιάτο: Επιδόρπιο
Προέλευση: Κουζίνα αμερικανική
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Μερίδες: 36 μπισκότα

Συστατικά

2 & 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι βούτυρο αλατισμένο
2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουτ. του γλυκού κανέλα

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. 
Κοσκινίστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
Ανακατέψτε το βούτυρο με 1 & 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη για περίπου 2-3 λεπτά, ώσπου το μείγμα να πάρει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Προσθέστε στο μείγμα αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά, μέχρι να δέσει η ζύμη.
Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατεύετε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και κανέλα.
Σχηματίστε μπάλες με τη ζύμη, μήκους 1-3 / 4 εκατοστών και ρίξτε τις μπάλες στη ζάχαρη με την κανέλα.
Τοποθετήστε σε αντικολλητικό χαρτί τις μπάλες με απόσταση περίπου 3 εκατοστών μεταξύ τους.
Ψήστε για 9-10 λεπτά. 
*Οι θερμοκρασίες του φούρνου μπορεί να διαφέρουν. Ο χρόνος μαγειρέματος προσαρμόζεται στον κάθε φούρνο.