Ραντεβού στην Ιταλία: Μπολόνια

Πρώτος σταθμός.

Ακαδημαϊκό έτος 2016-2017. Με βρίσκει στην Ιταλία, λόγω Εράσμους και με κάνει να αγαπήσω τόσο πολύ αυτή τη χώρα. Οι εμπειρίες μου πολλές και οι ιστορίες μου από εκεί αμέτρητες και γεμάτες νοσταλγία. Σήμερα, όμως θα μιλήσω για την Μπολόνια, που βρίσκεται πολύ κοντά στην πόλη που έζησα εγώ, το Ρίμινι, οπότε την επισκέφτηκα αρκετές φορές.

Η Μπολόνια είναι μια ιδιαίτερη πόλη, όχι πολύ τουριστική θα έλεγα, έχει όμως ωραία ζωή. Πρόκειται για μία πόλη πασπαρτού, αφού βρίσκεται ανάμεσα στη Φλωρεντία, το Μιλάνο και τη Βενετία, και μπορεί να αποτελέσει μέρος ενός οποιουδήποτε ταξιδιού στη Βόρεια Ιταλία. Αξίζει σίγουρα να της αφιερώσεις τουλάχιστον 1 ημέρα και 1 νύχτα ώστε να την γνωρίσεις καλύτερα.

Οι Ιταλοί της έχουν αποδώσει αυτά τα τρία παρατσούκλια: "Η μορφωμένη, η χοντρή και η κόκκινη" ή αλλιώς "La dotta, la grassa, la rossa", στα ιταλικά.

Αρχικά, τη λένε "μορφωμένη" λόγω του Πανεπιστημίου της, το οποίο είναι το παλαιότερο στον κόσμο. Ιδρύθηκε το 1088 και συνεχίζει να λειτουργεί, προσελκύοντας φοιτητές από κάθε γωνιά της γης. Οι εξωτερικοί χώροι του Πανεπιστημίου είναι επισκέψιμοι για το κοινό, όπως και η βιβλιοθήκη του, που έχει χαρακτηριστεί από τις πιο εντυπωσιακές του κόσμου! Στους δρόμους γύρω από το Πανεπιστήμιο χτυπάει η καρδιά της πόλης το βράδυ, αφού εκεί βρίσκονται τα μπαράκια και τα φοιτητικά στέκια. Βέβαια, στην Ιταλία δεν θα βρεις την πραγματική διασκέδαση σε κάποιο μαγαζί, αλλά έξω στον δρόμο, χειμώνα-καλοκαίρι.

Όσο για τον χαρακτηρισμό "χοντρή", δεν χρειάζονται συστάσεις. Από εκεί προέρχεται η φημισμένη σάλτσα Μπολονέζ -σιγομαγειρεμένος κιμάς με κόκκινη σάλτσα και πολλά μυρωδικά- και μπορείτε να δοκιμάσετε την αυθεντική συνταγή σε κάποια trattoria. Επίσης, υπάρχει ένας δρόμος (Via Pescherie Vecchie) στον οποίο βρίσκονται πολυάριθμα μικρά ντελικατέσεν, στα οποία μπορείς να δοκιμάσεις την ίδια στιγμή ιταλικά τυριά και αλλαντικά μέσα από μια τεράστια ποικιλία, συνοδεύοντάς τα με κρασί ή (το πάντα αγαπημένο) Aperol Spritz!

Κάπου εδώ να πω για την αγαπημένη συνήθεια των Ιταλών, το Aperitivo. Από το απόγευμα μέχρι νωρίς το βράδυ, μαζί με το ποτό σου τα μαγαζιά σού σερβίρουν φαγητό με χαμηλή ή καθόλου χρέωση. Να ξέρεις πως το καλύτερο aperitivo θα το βρεις όταν το μαγαζί έχει μπουφέ και μπορείς να τον επισκεφτείς όσες φορές θέλεις!

Τέλος, η Μπολόνια λέγεται "κόκκινη", λόγω του χρώματος των κεραμοσκεπών των κτηρίων του κέντρου της. Βέβαια, και οι τοίχοι των κτηρίων αυτών έχουν ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα που σε κάνουν να την αναγνωρίζεις ανάμεσα στις άλλες πόλεις, ακόμα κι αν την έχεις δει μόνο μία φορά.

Και αφού είπαμε τα βασικά περί Μπολόνιας και Ιταλίας, ας πούμε και μερικές έξτρα ταξιδιωτικές πληροφορίες:

• Το σήμα κατατεθέν της Μπολόνιας είναι οι δύο πύργοι, Asinelli και Garisenda. Ο υψηλότερος αυτών (Asinelli) είναι ανοιχτός για το κοινό και μπορείς, αφού ανέβεις τα 498 σκαλιά, να θαυμάσεις την ομορφιά της πόλης από ψηλά.
  

• Η Μπολόνια έχει το δικό της κανάλι, το οποίο είναι καλά κρυμμένο και φαίνεται μέσα από ένα μικρό παραθυράκι. Υπάρχει όμως στους χάρτες σαν σημείο αναφοράς.
  

• Η κεντρική πλατεία της πόλης είναι η Piazza Maggiore, περιτριγυρισμένη από παλάτια και την εκκλησία του San Petronio στο κέντρο της.
  

• Όποια μέρα της εβδομάδας και να είσαι εκεί είναι πολύ πιθανό να πετύχεις κάποια έκθεση παλαιών αντικειμένων σε κάποια πλατεία του κέντρου.
  

• Το κέντρο της πόλης, δηλαδή η κεντρική πλατεία και όλα όσα αναφέρθηκαν παραπάνω, βρίσκονται σε απόσταση 10’ με τα πόδια από τον κεντρικό σταθμό του τρένου αν ακολουθήσεις την Via dell’ Indipendenza.

Για του λόγου το αληθές, λοιπόν:

Φωτογραφικό υλικό: Σοφία Σ.